Food Service tuotteet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DAVA Foods tuotteissa on kaikki kananmunan hyvät ominaisuudet ilman kuoria. Tuotteissa yhdistyvät kananmunan tuoreus, helppokäyttöisyys ja terveellisyys ilman hävikkiä ja turhia työkustannuksia. 100% aitoa, tutkittua perusraaka-ainetta tuoreena tai kypsennettynä tai valmiiksi jalostettuna herkkuna.

Muut jalosteet

301298 DAVA Foods Muna & Voi pakastettu munalevite

Sulattamisen jälkeen valmis munalevite, käytettäväksi perinteisen munavoin tapaan esim. karjalanpiirakoiden päällä tai leipien täytteenä. Sopii myös pursotettavaksi.

Laktoositon. Pakaste. Ei saa jäädyttää uudelleen.

Ainesosat: Keitetty kananmuna 70% (kananmuna, suola, happamuudensäätöaine E330), keitetty kananmunan valkuainen, voi 16%, margariini (osittain kovetettu soijaöljy, palmurasva, kookosrasva, soijaöljy, auringonkukanöljy, rypsiöljy, osittain kovetettu palmurasva, vesi, emulgointiaineet (E471) ja soijalesitiini, säilöntäaine (E202), aromit, värit (E160b ja E100), munankeltuaisjauhe, muunnettu maissitärkkelys.

Säilytys ja säilyvyys:
Alle – 18 °C:ssa parasta ennen päiväykseen asti. Sulatetaan kylmiössä irtonaisesti yön yli alle + 6°C:ssa. Säilyvyys alle + 6°C:ssa 3 vrk.

EAN-koodi:
6419218212985

Tuotenumerot:
Kespro 21331940
Metrotukku 0812289
Heinon tukku 8048268
Meira Nova 10595


 Scanegg Muna Ja Voi 6X500g Tarjoiluehdotus

301259 DAVA Foods Paistettu muna Premium 80 kpl, 3,12 kg

Irtopakaste. Käsin paistettu. Muoto vaihtelee.

Pyttipannuihin, hampurilaisiin, voileipiin, sämpylän täyteeksi.

Ainesosat:
Kananmuna

Säilytys:
Alle – 18 ºC:ssa 18 kk. Sulatuksen jälkeen 3 päivää 0 – +4 ºC:ssa. Pakaste. Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen.

Käyttöohje:
Haluttaessa tuote lämmitetään jäisenä, höyryuunissa 8 min +76 ºC:ssa, höyryä 2 min. tai mikroaaltouunissa 1 min. ajan 450 W teholla.

Tuotenumerot:
Kespro 20232313
Metrotukku 391 789
Heinon tukku 391 789
Meira Nova 105 9541

Gtin-koodi:
6419218212596

 Scanegg Paistettu Muna Premiu 80Kpl 312Kg Tarjoiluehdotus

301297 DAVA Foods pakastettu kananmunarouhe 10 kg

irtopakaste

Ainesosat: Kananmuna, happamuudensäätöaineet (E330, E260).

Säilytys: Alle -18 °C:ssa.  Sulatuksen jälkeen 3 päivää  0 – +4°C:ssa. Pakaste. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.

Tuotenumerot:

Kespro 21121641

Gtin-koodi:
6419218212978

 Pakastetturouhe10kg

301266 DAVA Foods Viipaloitu Pitkämuna 10 x 300g, 3 kg

Pasteijoihin, piirakoiden ja voileipäkakkujen täytteeksi, salaatteihin, pizzoihin, kastikkeisiin.

Viipaloitu pitkämuna on tuote, jossa munan keltuainen ja valkuainen on yhdistetty pitkäksi munatangoksi. 300 gramman tangossa on aina 40 tasakokoista viipaletta, ei hukkapaloja.

Ainesosat:
Kananmuna (98%), muunneltu maissitärkkelys, suola, happamuudensäätöaine (E330).

Säilytys: -18 ºC:ssa 1 vuosi.

Sulatus: 0 +4 ºC:ssa 1 vrk. Säilyy sulatettuna 0 – +4 ºC:ssa avaamattomana 8 vrk ja avattuna 1 vrk. Pakaste. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.

Pakkauskoko:
3 kg. Kartonkilaatikossa 10 kpl vakuumipakattua viipaloitua pitkämunatankoa.

Tuotenumerot:
Kespro 20323489
Metrotukku 762153
Heinon tukku 762153
Meira Nova 105 9544

Gtin-koodi:
6419218212664

 Scanegg Viipaloitu Pitkämuna 10X300g Tarjoiluehdotus

301260 DAVA Foods standard -muotoinen paistettu muna 60 kpl, 3,25 kg

Irtopakaste. Tasamuotoinen.

Pyttipannuihin, hampurilaisiin, voileipiin, sämpylän täyteeksi.

Ainesosat:
Kananmuna, kasviöljy [kovettamattomia kasviöljyjä, kasvivahoja, lesitiini, luontaisia hapettumisenestoaineita]

Säilyvyys:
Alle – 18 ºC:ssa 12 kk. Sulatettuna  0 – +4 ºC:ssa 3 vrk. Tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen.

Sulatus:
Kylmähuoneessa (0 – +4 ºC) 1 vuorokausi tai lämmitetään jäisenä.

Lämmitysohje:
Tuote lämmitetään jäisenä höyryuunissa 9 min ajan 76 C:ssa, höyryä 2 min. tai mikroaaltouunissa 1 min. ajan 500 w teholla.

Tuotenumerot:
Kespro 21257432
Metrotukku 961813
Heinon tukku 961813
Meira Nova 1059549

Gtin-koodi:
4743223014169

 Scanegg 301260 Paistettumuna Std

301244  DAVA Foods laktoositon omeletti 40 x 100g, 4 kg

Ainesosat:
Kananmuna (lattiakanojen), vesi, maniokkitärkkelys, auringonkukkaöljy, suola, sitruunamehu.

Säilyvyys:
Alle -18 °C:ssa parasta ennen päivään asti. Käytä tuote 24 h kuluessa sulatuksen jälkeen (0-+4 °C).

Käyttöohje:
Lämmitys jäisenä kiertoilmauunissa (+150 °C) 35 min ajan tai mikroaaltouunissa 600 W teholla 3 min. ajan. Sulatettuna kiertoilmauunissa (+150 °C) 25 min. ajan tai mikroaaltouunissa 600 W teholla 2 min. ajan.

Valikoimat:
Kespro 21253556

Gtin-koodi:
6419218212442

Scanegg Laktoositon Omeletti 40X100g Tarjoiluehdotus
 

301283 DAVA Foods Crepes, 50 x 50g, 2,5 kg

Ainesosat:
Kananmuna, vesi, vehnäjauho, rypsiöljy, sokeri, maitojauhe, suola, palmuöljy.

Vähälaktoosinen. Irtopakaste.

Säilyvyys:
Alle – 18 ºC:ssa parasta ennen päivään asti. Sulatettu tuote  0- +4 °C:ssa 1 vrk.
Pakaste.Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.

Käyttöohje: Sulata ohukaiset yön yli kylmiössä 0 – +4°C:ssa. Kuumenna ohukaiset uunissa kannellisessa vuoassa +150 °C:ssa n. 10 min. ajan. Yksittäinen ohukainen voidaan lämmittää mikroaaltouunissa täydellä teholla 30 sekunnin ajan.

Tuotenumerot:
Kespro 20044475
Metrotukku 549 428
Heinon tukku  549 428
Meira Nova 105 864

Gtin-koodi:
641921821256
 Crepes Isotohukaiset
 

301282 DAVA Foods Miniblini 144x20g, 2,88 kg, irtopakaste

Ainesosat:
Vesi, vehnäjauho, tattarijauho, kananmuna, maitojauhe, nostatusaineet (E450, E500), palmuöljy, suola, sokeri, oluthiiva, valkopippuri. Vähälaktoosinen.

Säilyvyys:
Alle – 18 ºC:ssa  pakkaukseen merkittyyn päivämäärään asti. Sulatettuna 1 vrk alle +4 °C:ssa. Sulanutta tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.

Kuumennus sulaneena:

  • paistinpannulla voisulassa 2min/puoli
  • kiertoilmauunissa +175ºC 3-4 min.

Tuotenumerot:
Kespro 20042083
Heinon tukku 874 958
Metrotukku  874 958
Meira Nova 105 9546

Gtin-koodi:
6408550055077

 Miniblini

301313 DAVA Foods Woimaproteiini 2 kg

Ainekset: Pastöroitu spray-kuivattu kananmunan valkuainen

Säilyvyys: Säilytetään kuivassa ja viileässä. Käytettävä 1 vuoden kuluessa valmistuspäivästä.

Käyttöohje: Proteiinijauhetta voidaan käyttää esim. puuro-, kasvissose- ja muusiruokien rikastamiseen. Annostelusuositus on 1 tl jauhetta per 100g ruokaa/juomaa, mutta koska Woimaproteiini on luonnollista valkuaisproteiinia, voidaan sitä halutessa käyttää myös vapaammin maun mukaan. Sekoitetaan yksittäisiin ruoka-annoksiin juuri ennen syöntiä. Suurkeittiössä suositellaan esiliuoksen valmistamista. Sekoita muutamassa erässä 100 g proteiinijauhetta 10 dl:aan min. +85°C vettä. Sekoita leikkaavalla terällä (esim. sauvasekoitin, termokutteri) jauhe veteen. Sekoita tasaiseksi. Vaahtomaista seosta käytetään osana reseptissä käytettävää nestettä lisäämällä seosta 2 dl/ 1 kg valmista ruokaa. Tällöin lisätyn proteiinin määrä on 15 g/kg valmista ruokaa.

Valmis seos tulisi käyttää vuorokauden kuluessa sen valmistuksesta. Tällöin seos on valmistuksen jälkeen jäähdytettävä ja säilöttävä kylmiössä alle +4°C:ssa. Seos voi hiukan saostua säilytyksessä, sekoitus ennen käyttöä seuraavana päivänä. Suosittelemme käyttämään seosta toisena päivänä vain kuumennettaviin ruokiin.

Tuotenumerot:

Kespro 21133749

Meira Nova 251050

Heinon tukku 775981

Metrotukku 775981

Gtin-koodi: 6419218213135

 Woimaproteiini